安全及储运对于食品行业是非常重要的问题，保存食品的过程中的相对平衡湿度是保证食品安全的一项重要指标，湿度直接影响菌落的生长。从加工到转运再到超市的货架上，这中间都要经历一定的时间。为了使食品保持原有味道，不腐烂变质，这就需要恒温恒湿老化箱发挥它的作用了。

      为了更好地储存和保持这些食品，环境气候的控制和包装必须仔细的指明。很多食品在过于干燥的情况下，口感都会变坏。针对上述情况，要实时记录温湿度变化。恒温恒湿老化箱可有效对食品进行高低温及湿热试验，具备加（降）温、加（降）湿能力，将食品放置在设定的温湿度环境下，可以查看它的耐高（低）温以及抗湿度能力。

      正因如此恒温恒湿老化箱被广泛的应用在食品行业中，为日后的生产、存储、运输提供确切的数据，从而达到食品安全要求，更好的保证食品安全进入消费者的口中。